Brokuł Sebastian (Brassica oleracea convar. botrytis var. cymosa) to odmiana charakteryzująca się wczesnym okresem dojrzewania, dedykowana uprawie zarówno wiosennej, jak i jesiennej. Szybko tworzy jadalne róże, już po 30-40 dniach od wysadzenia rozsady wiosną oraz po 45-50 dniach jesienią. Różyczki są wypukłe, o intensywnie ciemnozielonej barwie, a ich powierzchnia jest ścisła i gładka.
Na zbiór wiosenny nasiona siać w marcu do doniczek, rozsadę sadzić na miejsca stałe w kwietniu. Na zbiór jesienny nasiona wysiewać na rozsadniku od 15 maja do 20 czerwca i sadzić na miejsca stałe w drugiej połowie lipca. Sadzonki gotowe do przesadzenia powinny posiadać 4-6 liści. Umieszczać je w odległości ok. 40-50 cm od siebie. Brokuły wymagają głęboko uprawionego i próchniczego podłoża.
Brokuły są nie tylko smaczne, ale także niskokaloryczne i uznawane za jedno z najzdrowszych warzyw na świecie – określa się je jako „Superfoods”. Zawierają dużo białka oraz witaminy C, a także fosfor, potas i żelazo. Bogate są także w sulforafan, silny przeciwutleniacz o właściwościach antynowotworowych.
Istnieje wiele sposobów przyrządzenia brokułów – można je zblanszować i umieścić w sałatce, zapiec z makaronem, ugotować i podać jako dodatek do obiadu czy zblendować w zupę krem.
Kolor: zielony
Stanowisko: słoneczne
Sezonowość: roślina jednoroczna
Wysiew do doniczek: marzec
Wysiew do gruntu: maj-czerwiec
Sadzenie na miejsce stałe: kwiecień, lipiec
Głębokość siewu: 0,5-1 cm
Odstęp między roślinami: 40-50 cm
Odstęp między rzędami: 40-50 cm
Zbiory: maj-czerwiec, sierpień-wrzesień
Opakowanie: 2 g
