Dereń Jadalny „Cornus Mas” (Cornus mas) to roślina uprawiana ze względu na lecznicze, jadalne owoce. Można go uprawiać jako krzew lub małe drzewo, jest długowieczne. Rośnie stopniowo do 5 m wysokości i szerokości. Jego zielone liście jesienią zmieniają barwę na żółto i czerwono. Na przełomie marca i kwietnia kwitnie. Wtedy na roślinie pojawiają się drobne, żółte kwiaty.
Owoce derenia są w pełni dojrzałe w drugiej połowie lata. Na początku owoce smakują kwaskowato, później można je porównać do śliwek. Ich walory lecznicze wynikają z ich składu chemicznego. Zawierają dużo witaminy C, także witaminy P, sole mineralne i garbniki. Dobre są na surowo, ale również w postaci przetworów. Pomagają w stanach bólu żołądka, zaburzeniach przemiany materii i biegunkach.
Dereń jest łatwy w uprawie. Dobrze radzi sobie w różnych miejscach także tam, gdzie gleba nie jest zbytnio żyzna. Najlepiej mu na stanowiskach słonecznych i w półcieniu. Lubi glebę o odczynie od lekko kwaśnego do lekko zasadowego. Odporny jest na szkodniki bądź choroby, również na okresowy niedostatek wody. Kwiaty derenia są mało podatne na wiosenne przymrozki.
Dereń świetnie sprawdzi się w każdym ogródku. Pięknie wpasuje się w małe i większe ogródki. Nadaje się również do żywopłotów i jako osłona przeciw wiatrom.
Sadzonka umieszczona jest w okrągłej doniczce o pojemności ok. 3,5 litra. Roślinka ma około 40-50 cm wysokości.
