Rokietta siewna (Eruca sativa), znana również jako rukola, to jednoroczna roślina rosnąca na wysokość ok 30-60 cm. Jej wyjątkowym atrybutem jest rozeta pierzastosiecznych liści, stanowiących cenioną część jadalną. Może być spożywana na surowo, dodając smaku i aromatu sałatkom, lub gotowana.
Liście rukoli to obfite źródło składników odżywczych. Bogate w potas, witaminę C, sole mineralne oraz kwasy organiczne, dostarczają organizmowi cennych substancji. Wysoka zawartość olejków eterycznych przyczynia się do intensywnego smaku i aromatu.
Aby móc cieszyć się świeżą rukolą przez większą część roku, zaleca się wysiew nasion co 2-3 tygodnie, rozpoczynając od wiosny aż do drugiej połowy września. Nasiona powinny być umieszczone na głębokości 1-1,5 cm, w rzędach oddalonych od siebie o 15-25 cm. W przypadku zbyt gęstego wschodu roślin, konieczna jest przerywka, aby zapewnić odpowiednią przestrzeń do wzrostu.
Zbiór liści rozpoczyna się już po 4-6 tygodniach od siewu i trwa do momentu, kiedy roślina zaczyna wytwarzać pędy kwiatostanowe. Warto pamiętać, że rokietta najlepiej rozwija się w glebie obfitej w składniki pokarmowe, o utrzymującej wilgoć strukturze, na stanowisku słonecznym lub lekko zacienionym.
Kolor: zielony
Stanowisko: słoneczne
Sezonowość: roślina jednoroczna
Wysiew do gruntu: kwiecień-wrzesień
Głębokość siewu: 1-1,5 cm
Odstęp między roślinami: 15 cm
Odstęp między rzędami: 25 cm
Zbiory: maj-wrzesień
Opakowanie: 0,5 g
